28 - Area 4 OLIVO
Pubblicato da Area 4 Catanzarese in OLIVO · 5 Novembre 2025
Bollettino n°28 valido dal 05/11 all'11/11/2025
Situazione Meteorologica
▲Maggiore del valore climatico
▬ Conforme al valore climatico
▼Minore del valore climatico
Fase Fenologica
Avversità e difesa fitosanitaria
In tutte le aree la presenza della Mosca è in rapido e progressivo aumento con infestazione attiva sui frutti mediamente dal 3% al 10% in relazione alla efficacia dei trattamenti effettuati in precedenza, ma non mancano aziende con infestazione attiva molto più elevata. Ricordiamo che la soglia di danno tollerabile è sull'8%.
La raccolta è in pieno svolgimento con buone produzioni e rese buone o perfino elevate per il periodo con olio di buona qualità media.
Ricordiamo a chi non l'ha già fatto, di procedere IMMEDIATAMENTE alla raccolta che dovrà completarsi entro le festività dei morti per non compromettere qualità e quantità di prodotto che da questo momento in avanti possono solo peggiorare e diminuire.
Qualche ritardo può giustificarsi solo in condizioni particolari e nelle zone di alta collina.
Si ricorda che la RESA AL FRANTOIO è un parametro ingannevole e indica solo il contenuto di acqua nelle olive al momento della molitura.
LA QUANTITA' DI OLIO PRODOTTO IN TOTALE NON E' CORRELATO ALLA RESA.
L'accumulo di olio nelle olive (inolizione) va progressivamente calando all'aumento delle ore di buio (dal 21 settembre in poi) fino ad arrestarsi completamente. Al momento attuale (fine Ottobre) la inolizione può considerarsi FINITA mentre i processi ossidativi, nonchè l'attacco della mosca e soprattutto gli attacchi fungini, sono ogni giorno progressivamente PIU' DANNOSI e comportano una ALTA PERDITA DI QUALITA' DEL PRODOTTO.
RILIEVI IN CAMPO:
Fausto Galiano (coordinatore)
Mariaelena Liotti
Michele Rizzo
Antonio Scalise
Tommaso Scalzi.
Per ulteriori informazioni:
Ceda n. 12 – Via San Nicola, 8 Catanzaro
tel. 0961-5089111